Velada especial "Goût de France" en Sevilla [fr]

En Sevilla se celebrará una velada especial «Goût de France» en el restaurante La Taberna de Alabardero, institución sevillana lanzada coincidiendo con la Exposición Universal de 1992 y que este año celebra su 25º aniversario. Reunirá a unos 70 comensales.

Para la velada, el Consulado General de Francia y el Institut français de Sevilla han invitado al chef Christophe Saintagne, que acudirá expresamente desde París, para preparar, junto con Leo Núñez, cocinero jefe de La Taberna de Alabardero, un menú de gran calidad que realzará la cocina del terruño del Suroeste de Francia.

Christophe Saintagne es un joven chef galardonado con estrellas Michelín que acaba de abrir su restaurante Le PAPILLON en París, después de haber servido y dirigido mesas tan prestigiosas como 59 Poincaré, Aux Lyonnais u Aux Ambassadeurs. En 2010, Alain Ducasse le confía la dirección de las cocinas del Plaza Athénée (5 toques Gault et Millau) y le ofrece en 2014 la dirección de las cocinas del Meurice (3 estrellas Michelin).
Christophe Saintagne vuelve a la esencia interpretando una cocina que aúna sencillez y alta cocina francesa.

Durante su estancia en Sevilla, lo acompañarán Sandrine y Maurice Lesgourges, de la Maison gastronomique PARIS, que aportarán sus excepcionales productos de las Landas para hacer de la velada un momento mágico y único.

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Última modificación: 10/03/2017

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