Pluie d’étoiles Michelin pour la gastronomie espagnole [es]

A l’occasion de la présentation du Guide Michelin Espagne Portugal 2013 au Hôtel Ritz à Madrid jeudi 22 novembre, le célèbre guide rouge a rendu publics les nouvelles étoiles attribuées aux meilleurs restaurants de la Péninsule ibérique. Deux nouveaux établissements espagnols ont décroché leur 3e étoile.

Eneko Atxa - JPEG - Azurmendi et son le chef Eneko Atxa (photo ci-contre) à Larrabetzu (Biscaye) et le restaurant Quique Dacosta à Dénia (Alicante) ont été les grands lauréats de cette pluie d’étoiles venant distinguer le fleuron de la gastronomie ibérique. Ce qui porte désormais à 7 le nombre de restaurants ’3 étoiles’ espagnols.

Au total, avec les restaurants Akelare et Arzak à San Sebastián, Martín Berasategui à Lasarte-Oria (Guipúzcoa), Sant Pau à Sant Pol de Mar (Barcelone) et El Celler de Can Roca à Gironne, l’Espagne compte aujourd’hui 7 restaurants 3 étoiles, tous issus pour la seconde année consécutive de Catalogne et du Pays basque.

- La catégorie 2 étoiles compte désormais quant à elle 19 restaurants espagnols dont deux nouveaux établissements de Barcelone : Enoteca et Moments.

- Enfin, répartis sur toute la Péninsule, 17 nouveaux restaurants ont décroché leur ’1 étoile’ pour rejoindre un total de désormais 132 établissements.

Notons qu’aucun restaurant n’a perdu ses étoiles cette année.

L’édition 2013 du guide Michelin Espagne & Portugal propose une sélection de 4 159 établissements, parmi lesquels : 2 049 hôtels, 1 683 restaurants, 131 bars à tapas, etc.

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Plus d’informations :

- Site des Restaurants Michelin

Sites Internet des restaurants 2 et 3 étoiles :

- Azurmendi

- Quique Dacosta

- Akelare

- Arzak

- Martín Berasategui

- Sant Pau

- El Celler de Can Roca

- Enoteca

- Moments

Dernière modification le 23/11/2012

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