« Goût de France » : rendez-vous gastronomique avec la Provence [es]

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Le 21 mars 2019, 5 ans déjà !
La cinquième édition du festival gastronomique Goût de France aura lieu du 21 au 24 mars 2019, avec des dîners « à la française » dans des restaurants sur les 5 continents et dans plus de 150 ambassades et consulats de France. Les chefs proposeront leur vision du « dîner à la française » autour d’une programmation enrichie et célébrant la cuisine responsable. Un menu pour la planète : chaque dîner illustrera une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement. Et cette année, les menus seront inspirés par une cuisine méditerranéenne, la cuisine provençale, si proche de la cuisine espagnole mais à la fois au caractère français marqué.

Goût de/Good France a choisi de soutenir, pour cette 5e édition, la Fondation « No More Plastic », représentée par Alexandra Cousteau. Elle animera par ailleurs une table ronde « Good Impact », le 22 mars à Paris sur les problématiques de la préservation de l’environnement et des ressources, en présence de cuisiniers, de scientifiques, de chefs d’entreprise…

La liste des restaurants participants est disponible sur le site www.goodfrance.com. Sur les 5 continents, chacun pourra ainsi identifier les diners organisés dans son pays, sa ville et découvrir le menu qu’il pourra savourer le 21 mars.
Les restaurants qui souhaiteraient encore s’inscrire ont la possibilité de le faire sur ce lien : Goût de France

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Goût de France : de quoi s’agit-il ?

5000 chefs sur les 5 continents s’engagent et cuisinent pour la planète !

Le 21 mars 2019, les chefs du monde entier se mobilisent pour proposer un « dîner à la française », placé sous le signe d’une cuisine plus responsable.

Orchestré par le ministère de l’Europe et des Affaires étrangères et le chef Alain Ducasse, l’événement s’inspire des dîners d’Épicure, lancés par Auguste Escoffier en 1912 : un même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre possible de convives.

C’est la démonstration d’une cuisine ancrée dans son temps, qui prend en compte la nécessité du moment : le respect de la Planète et du bien-manger. Les voyageurs d’ici et d’ailleurs pourront découvrir une gastronomie festive qui valorise non seulement les artisans et les terroirs, mais aussi une cuisine responsable, soucieuse de la préservation de l’environnement.

Rendez-vous le 21 mars 2019 sur les 5 continents, et partout en France jusqu’au 24 mars pour découvrir des initiatives, des expériences à vivre et partager sur l’ensemble du territoire.

Goût de France 2019, la destination Provence à l’honneur

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En 2019, la Provence sera la destination phare de la gastronomie. A ce titre, elle sera valorisée lors des évènements Goût de / Good France en France et à l’international. En effet, pour la première fois, le Département des Bouches-du-Rhône et Provence Tourisme lancent MPG2019, année de la gastronomie en Provence sous le parrainage de Gérald Passedat. C’est une année de fête, de rencontres de chefs, de marchés gourmands, de pique-niques, de potagers urbains… un véritable voyage gastronomique en Provence.

A cette occasion, Tomas Sepulveda, le chef de l’ambassadeur de France en Espagne, propose une recette provenzale à partir de produits et d’ingrédients typiques de cette destination :

[VIDEO] Filets de rouget, sauce vierge au basilic, courgettes et asperges.

Liste des restaurants participants en Espagne

Goût de France dans la presse espagnole

- Regresa la cena francesa más grande del mundo en el Jardín de Orfila : Gôut de France
(Voz Populi)

- #GoutDeFrance : 5.000 chefs en los 5 continentes
(Expreso)

- La cena "Gout de France" reunirá a más de 5000 chefs en todo el mundo
(EFE)

- La cena ’Gout de France’ reunirá a más de 5000 chefs en todo el mundo
(Diario Vasco)

- La cena "Gout de France" reunirá a más de 5000 chefs en todo el mundo
(La Vanguardia)

- Goût de France 2019. Se celebra la gastronomía francesa en todo el mundo
Llega Goût de France 2019, se celebra la gastronomía francesa en todo el mundo el próximo 21 de marzo, 5.000 chefs de 150 países de los cinco continentes ofrecerán un menú ‘a la francesa’ para rendir homenaje a la cocina madre.

(Gastronomía y Cía)

- Regresa Goût de France / Good France
(Expreso)

En savoir plus sur le site #GoutdeFrance #GoodFrance

Goût de France 2018

Dernière modification le 18/03/2019

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