“Goût de France” 2018: preguntas más frecuentes

“Goût de France”, 21 de marzo de 2018: la mayor cena francesa del mundo
Las preguntas más frecuentes que se hacen los restaurantes

¿Qué es “Goût de France”? (...)

¿Qué es “Goût de France”?
Una cena que rinde homenaje a la excelencia de la cocina francesa, a su capacidad de innovación y a los valores que vehicula: compartir, disfrutar, así como cuidar la salud de sus contemporáneos y del planeta.
Se inspira de Auguste Escoffier, quien lanzó en 1912 las “Cenas de Epicurio”: el mismo menú, el mismo día, en varias ciudades del mundo y para el mayor número de comensales.
Se hizo por primera vez en 2015 como continuación de la inscripción de la «comida gastronómica francesa» en la lista del Patrimonio inmaterial de la UNESCO.
Reunirá a más de 2.000 cocineros en 150 países

¿Cuándo es “Goût de France”? (...)

¿Cuándo es “Goût de France”?
Por cuarto año consecutivo, Goût de France se celebra el 21 de marzo
Si por logística quiere proponer ese mismo menú toda la semana, se puede hacer siendo el punto álgido el 21 de marzo.

¿Quién lo organiza? El ministeri

¿Quién lo organiza?
El ministerio francés de Europa y Asuntos Exteriores y el chef Alain Ducasse.

“Goût de France” en España (...)

“Goût de France” en España
En España, Goût de France pretende, como los años anteriores, celebrar más especialmente las influencias cruzadas entre las dos gastronomías y destacar lo que une Francia y España en materia de promoción del “bien vivir”, de la calidad y la diversidad culinaria.
Como el año pasado, la embajada de Francia ha aceptado con entusiasmo el apoyo y los consejos de los que más saben de gastronomía en España: la Real Academia de Gastronomía, FACYRE, la Guía Repsol y Víctor de la Serna, periodista y viticultor, para reforzar la difusión del proyecto y fomentar una mayor participación de los restaurantes españoles.

¿Cómo inscribirse? En la (...)

¿Cómo inscribirse? En la web www.goodfrance.com
Es muy fácil, sólo que tiene que seguir las instrucciones para rellenar los campos.
No hace falta poner todo al mismo tiempo. Si todavía no sabe cual va a ser su menú, o si no tiene foto disponible, puede inscribirse con el nombre del restaurante y un contacto y completar el resto más tarde.
Con su login y contraseña, puede entrar una y otra vez para modificar sus datos.
Si tuviera cualquier problema, le podemos ayudar a resolver sus dificultades. Lláme a la embajada de Francia en Madrid (91 423 89 23) o directamente a Goût de France, une persona le atenderá para ayudarle (info@goodfrance.fr – 00 33 648 83 84 82).

¿Hasta cuándo? El plazo de (...)

¿Hasta cuándo?
El plazo de presentación de candidaturas finalizó el 20 de febrero pero todavía hay posibilidad de hacerlo en línea. La lista global de participantes dará lugar a un anuncio solemne en París por parte del propio Alain Ducasse el 6 de marzo y se publicará la lista de los restaurantes españoles registrados.

Si ya participó el año pasado,

Si ya participó el año pasado, ¿puede reutilizar la misma identificación?
Sí, basta con reactivar su cuenta con el login y la contraseña que tenía.

¿Quién puede participar? (...)

¿Quién puede participar?
Tanto un restaurante de alta gastronomía como un bistrot de calidad

¿Qué tiene que hacer? Sólo (...)

¿Qué tiene que hacer?
Sólo tiene que proponer, el 21 de marzo, un menú de inspiración francesa en su restaurante

Su menú para la cena del (...)

Su menú para la cena del 21 de marzo:
Tiene que reflejar la diversidad de la gastronomía francesa pero cada chef es libre de adaptar su propuesta al mercado local.
El hilo conductor común consiste de: - un aperitivo generoso, - entrante(s), - plato(s) principal(es), - selección de quesos, - postre, - vino y champán francés
Igualmente puede adaptar su carta habitual para darle un toque francés, llamando por ejemplo sus vieiras “coquilles Saint-Jacques” o su solomillo “tournedos”. No tiene que entrar en gastos innecesarios, se trata de celebrar la unión cultural con la gastronomía francesa.

¿Cuál es el precio del menú? El

¿Cuál es el precio del menú?
El precio del menú queda a discreción del restaurante

¿Cuáles son los beneficios (...)

¿Cuáles son los beneficios para su restaurante?
Entrar a formar parte de un plan de comunicación de envergadura internacional, reforzado a nivel nacional y local.
Participar constituye una forma de labelización. Por la envergadura excepcional del evento, añade prestigio haber participado.

Así fue “Goût de France” (...)

Así fue “Goût de France” 2017 en España
Participaron en España 65 restaurantes, en un total de 23 provincias:
https://es.ambafrance.org/21-de-marzo-Gout-de-France-2017
Se publicaron unos 90 artículos de prensa (nacional y regional), más de 100 tweets y 50 posts Facebook

Goût de France en las redes

Goût de France en las redes sociales:
-  Internet
-  Instagram
-  Twitter
-  Facebook
-  Youtube
Durante la operación Goût de France 2017, la Embajada publicó entre enero y marzo más de 50 posts Facebook que generaron 151.000 impresiones (datos del mes de marzo de 2017), 100 tweets que alcanzaron una media de 15.000 impresiones cada uno, y varios vídeos en Youtube. Se publicaron más de 90 artículos en la prensa nacional y regional española.

¡Le esperamos en #GoodFrance #GoutDeFrance!

Última modificación: 16/04/2018

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